Aracelly Robles I Costa Rica I Washed I250g

Chuť.profil: mandle, fudge, zelené jablko, čerstvé marhule

Vhodná na: espresso a filter / omni roast

Krajina: Kostarika

Región: Frailes

Farma/Farmár: Centro Agricola Cantonel De Frailes / Aracelly Robles

Spracovanie: washed

Odroda: Caturra, Catuai, CR95

Nad.výška: 1000 m.n.m.

Doña Aracelly je vo svojej komunite taká dôveryhodná duša - od dobrovoľníctva až po začatie fundraisingu vo Frailes. Svoju prácu pri káve vidí ako spôsob, ako pokračovať v odkaze svojej matky v tomto odvetví. Po matke zdedila časť kávovej farmy. Vždy si zapisuje podrobné poznámky o tom, ako zlepšiť kávu počas tréningov, a nadšene priíjma nové techniky, ako je vermikompostovanie, aby zlepšila kvalitu svojho produktu. Veľmi si želá, aby sa aj jej vnúčatá jedného dňa nadchli pre toto odvetvie. Hoci chápe mnohé neistoty, ktoré so sebou prináša práca v tomto odvetví - najmä ako žena.




19,80 €