Ethiopia Guji 250g

Chuť.profil: jahody, vanilka, kakao

Vhodná na: filter

Krajina: Etiópia

Región: Guji, Shakiso

Farma/Farmár: Kayon Mountain Coffee Farm / Ismail Hassan

Spracovanie: natural

Odroda: Heirloom

Nad.výška: 2000 m.n.m.

Ethiopia Guji je klasika v sortimente Johan & Nyström, ktorú milujú mnohí. Tohtoročná úroda je ako vždy skvelá, s príchuťou jahody, vanilky a kakaa. Káva je obľúbená v mnohých kontextoch s jej jasným charakterom, ktorý je ľahko rozpoznateľný aj pre začiatočníkov v oblasti výberovej kávy.

Káva pochádza z väčšej súkromnej farmy vo východnej časti Guji. Pre Etiópiu je to nezvyčajné, keďže tu sa väčšinou káva kolektivizuje od viacerým malých farmárov a potom spracováva. Je super mať kávu z konkrétneho miesta v Etiópii. Farmu vlastní Ismael Hassan od roku 2014 a dnes má rozlohu asi 200 hektárov v takmer 2000 metroch. Od svojho vzniku Ismael tvrdo pracoval na zlepšovaní kvality a neustále investuje do farmy.

Odporúčame vyskúšať v Chemexe :)

Dátum praženia: 20.10.2021

12,00 €