Ethiopia I Samii Foge I Natural I 250g

Chuťový profil: ovocná sladkosť, citrusové ovocie, čaj

Región: Foge, Yirgachefe

Nadmorská výška: 2100 m n. m.

Odroda: Heirloom

Spracovanie: Natural

Vhodné: na espresso aj na filter / omni roast

Známy etiópsky kávový región Yirgacheffe, vulkanická pôda a známa citrusovo-kvetinová etiópka s príjemnou dochuťou earl grey.

Foge je farma vo východnej Yirgacheffe v nadmorskej výške 1800 až 2100 m.n.m, bohatej na vulkanickú pôdu s mierne teplou a suchou mikroklímou. Táto farma dodržiava metódy ekologického poľnohospodárstva, orientuje sa na výsadbu veľkých stromov, čím umožňuje kávovníkom dozrievať v dostatočnom tieni. Ďalej sa orientuje na výkup organického materiálu, výrobu vlastného bio hnojiva a výstavbu umelých jazierok na ekologické zavlažovanie farmy. Kávovníky rastú ako medziplodina spolu s banánovníkmi a fazuľou.

12,90 €