Friedhats Colombia Deira Garcia 250g

Vypredané

Chuťový profil: čučoriedky, biele hrozno

Praženie: na filter

Farma: Lord Voldemort, Piatalito, Huila

Odroda: Pink Bourbon

Spracovanie: double anaerobic washed

Nadmorská výška: 1800 mnm

Tentokrát máme od Friedhatsu dve Colombie. Táto je od producenta Deiro Garcia. Deiro absolvoval kurz mikrobiológie a zistil, že niektoré baktérie a kmene kvasiniek môžu pomôcť pri vytváraní odlišných kávových profilov. Táto káva sa najskôr 72 hodín fermentovala v uzavretých plastových nádržiach, potom sa odstavila a fermentovala ďalších 72 hodín v uzavretom prostredí.

12,90 €