Friedhats I Kenya I Bomu La Matunda I Natural I 250g

Chuťový profil: karamel, sušené marhuľe

Praženie: na filter

Oblasť: Nyeri

Odroda: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian

Spracovanie: natural

Nadmorská výška: 1400-1600 m.n.m.

DVE SLOVÁ. NATURÁLNA. KEŇA. Bomu La Matunda v doslovnom preklade znamená ovocná bomba a ovocná bomba to je. V nadmorskej výške 1 400 - 1 600 m.n.m sa perleťové usadlosti, podobne ako mnohé iné usadlosti a drobní hospodári, väčšinou zameriavali na mokré spracovania, no teraz sa púšťajú aj do experimentálnych a naturálnych procesov. Táto farma bola založená v 40. rokoch 20. storočia a mnohé zo stromov, ktoré sa dnes zbierajú, sa v tomto období používali - možno dokonca aj odrody, ktoré vidíme v tomto ovocnom Bomu, SL-28 a SL-34.

Vzhľadom na to, že Keňa je tradične známa kávami s mokrým spracovaním, je táto fermentovaná várka jednou z najvzrušujúcejších a nekonvenčných káv, ktoré budete môcť tento rok vyskúšať. V chuti sú fialové kvety, čierne ríbezle a slivka; a hoci je to naturálny proces, stále má tú známu esenciu kenskej kávy, ktorú každý pozná a miluje.

17,50 €